Vins Pommard Jacques Prieur - Les Charmots - 2015

Avis Viniou

Le Pommard 2015 Premier Cru « Cuvée Les Charmots » du Château Jacques Prieur est un vin rouge d'exception provenant de la région prestigieuse de la Côte de Beaune en Bourgogne. Issu principalement du cépage Pinot Noir, ce vin se distingue par son caractère riche et complexe. Le millésime 2015 est réputé pour ses conditions climatiques exceptionnelles, offrant des vins avec une belle concentration aromatique et une excellente structure tannique. Le terroir de Pommard, avec ses sols argilo-calcaires, confère au vin une minéralité élégante. Le Château Jacques Prieur, emblématique de la Bourgogne, bénéficie d’une longue tradition viticole et d’un savoir-faire reconnu, contribuant à la réputation qualitative de ses vins.

Pour accompagner cette cuvée, envisagez des plats de viande rouge en sauce, tels qu’un boeuf bourguignon ou un filet mignon de porc. Les arômes de fruits rouges et de sous-bois du Pommard se marieront également parfaitement avec un canard rôti ou des plats de gibier. Pour une touche régionale, optez pour un coq au vin ou des escargots à la bourguignonne, qui sauront sublimer les nuances délicates de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Pommard, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour permettre au vin de libérer ses arômes complexes. Commencez par admirer sa robe rubis pourpre, puis humez ses parfums de cerise, de framboise et de notes épicées avant de passer à la dégustation. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et ses tanins soyeux.