Vins Pommard Domaine Glantenay - 2013

Avis Viniou

Le Pommard Premier Cru 2013 du Domaine Glantenay, issu de l'emblématique région de La Côte de Beaune en Bourgogne, est un vin rouge remarquable élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir. Ce millésime 2013 offre un équilibre subtil entre puissance et élégance, avec des arômes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et de notes épicées. Le terroir de Pommard, célèbre pour ses sols argilo-calcaires, confère au vin sa structure tannique caractéristique et sa profondeur aromatique. La région de Bourgogne bénéficie d'un climat continental, idéal pour la maturation lente des raisins, accentuant la finesse et la complexité du vin. Le Domaine Glantenay, un domaine familial respecté, se distingue par son engagement envers la qualité et la tradition viticole bourguignonne.

Pour sublimer ce Pommard 2013, optez pour des plats qui sauront accompagner sa richesse et sa complexité. Un bœuf bourguignon, plat emblématique de la région, s'accorde parfaitement avec ses tanins fermes et ses arômes délicats. Les viandes rouges grillées, les gibiers et même des plats à base de champignons sauvages rehausseront également ses saveurs. Pour les amateurs de fromages, un Brie de Meaux ou un Époisses se mariera parfaitement avec ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale d'environ 16 à 18°C après l'avoir carafé pendant 30 minutes pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez le bouquet de fruits rouges, de terre humide et d'épices subtiles. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa complexité, avec une finale longue et harmonieuse. Ce vin est une véritable expression du terroir bourguignon et mérite une attention particulière lors de chaque dégustation.