Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Pommard |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Deveney-Mars |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 49,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2020 - 2022
|
Maturité
2023 - 2028
|
Apogée
2029 - 2034
|
Déclin
2035 - 2040+
|
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Avis Viniou
Le Pommard Premier Cru 2018 du Château Deveney-Mars est un vin rouge prestigieux issu de la célèbre région de Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune. Ce vin est élaboré exclusivement à partir du cépage Pinot Noir, un raisin réputé pour produire des vins élégants et fins. Le millésime 2018 a été marqué par des conditions météorologiques favorables, avec un été chaud et ensoleillé qui a permis une maturation optimale des raisins, apportant richesse et profondeur au vin. Bien que ce vin ne fasse pas l'objet d'une certification bio, l'attention portée au vignoble et au processus de vinification assure une haute qualité et une expression fidèle du terroir.
La Côte de Beaune, et plus particulièrement l'appellation Pommard, est renommée pour ses sols riches en argile et en calcaire, qui confèrent au vin structure et longévité. L'histoire viticole de cette région remonte à plusieurs siècles et le savoir-faire des vignerons se transmet de génération en génération, contribuant à la renommée mondiale des vins de Bourgogne. Le climat continental de la région, avec ses saisons bien définies, favorise une maturation lente des raisins, ce qui renforce les arômes et la complexité du vin.
Pour apprécier pleinement ce Pommard 2018, il est conseillé de l'associer à des mets qui mettront en valeur ses qualités. Les viandes rouges grillées ou rôties, telles que le bœuf ou l'agneau, se marieront parfaitement. Pensez également aux plats traditionnels de Bourgogne, comme un bœuf bourguignon, qui s'harmoniseront à merveille avec ce vin. Enfin, des fromages affinés, comme un Epoisses ou un Cîteaux, sauront sublimer sa complexité et sa richesse.
Lors de la dégustation, servez ce Pommard Premier Cru entre 16 et 18°C pour qu'il puisse exprimer toute sa palette aromatique. Une aération préalable d'une à deux heures en carafe permettra de magnifier ses arômes et d'adoucir ses tanins, révélant un bouquet complexe et envoûtant.
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Bourgogne Pommard Premier Cru Deveney-Mars 2018