Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Magnum (1,5l) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2015 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Pommard |
| Classification | – |
| Château / Domaine | Vincent BACHELET |
| Cuvée | POMMARD |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Magnum (1,5l) | |
| 2025 | 89 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2016 - 2019
|
Maturité
2020 - 2024
|
Apogée
2025 - 2029
|
Déclin
2030 - 2034+
|
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Avis Viniou
Le Pommard 2015 de Vincent BACHELET est un vin rouge réputé, issu de la fameuse région de Bourgogne, en France. Cette cuvée, faite exclusivement à partir du cépage Pinot Noir, est caractéristique des vins de la Côte de Beaune. Le millésime 2015 est considéré comme exceptionnel en Bourgogne, ayant bénéficié de conditions climatiques idéales avec un été chaud et sec, qui a permis aux raisins d'atteindre une parfaite maturité. Le terroir de Pommard, composé de sols argilo-calcaires, apporte au vin une structure tannique forte, tout en préservant l'élégance et la subtilité typiques du Pinot Noir.
La Bourgogne est l'une des régions viticoles les plus prestigieuses de France, connue pour produire des vins de terroir de renommée mondiale. La Côte de Beaune bénéficie d'un climat continental avec des hivers rigoureux et des étés chauds, parfait pour la culture du Pinot Noir. Le sol de cette région, riche en calcaire, contribue à la complexité et à la minéralité des vins produits.
En termes d'accords mets-vins, ce Pommard s'accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées, comme un bœuf bourguignon, plat emblématique de la région. Il accompagnera également à merveille un magret de canard ou un gigot d'agneau rôti. Pour un accord plus traditionnel, vous pouvez aussi le déguster avec des fromages à pâte molle et à croûte fleurie, comme un Brie ou un Camembert affiné.
Pour apprécier pleinement ce Pommard 2015, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Cela permettra aux arômes complexes de fruits rouges, d'épices et de sous-bois de s'exprimer pleinement. Pensez à carafer le vin une heure avant la dégustation pour favoriser l'aération et révéler toute sa richesse aromatique.
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Bourgogne Pommard – Vincent BACHELET POMMARD 2015