Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Pommard |
| Château / Domaine | Alexandre Parigot |
| Cuvée | Les vireuils dessous |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 24,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2018 - 2020
|
Maturité
2021 - 2024
|
Apogée
2025 - 2029
|
Déclin
2030 - 2032+
|
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Avis Viniou
Le Domaine Alexandre Parigot a su imprégner à la cuvée "Les vireuils dessous" 2018 toute la personnalité d'un vin blanc de Pommard qui saura séduire les amateurs de vins de Bourgogne. Issu d'un cépage Chardonnay, ce vin révèle un caractère généreux et complexe, rare dans une région de Bourgogne plus communément associée aux rouges robustes. La récolte 2018 a bénéficié d'une météo idéale, offrant aux raisins une maturation optimale, ce qui se ressent dans la richesse aromatique du vin. Le terroir de Pommard, avec ses sols d'argile et de calcaire, confère à ce vin une élégance et une minéralité qui se marient à merveille avec ses notes de fruits blancs et de fleurs.
Située en Bourgogne, La Côte de Beaune est mondialement célébrée pour ses vignobles réputés qui produisent certains des Chardonnays les plus raffinés. Ce lieu bénéficie d'un climat continental tempéré avec des étés chauds et des hivers froids, offrant ainsi des conditions parfaites pour la viticulture. Les vignes y plongent leurs racines dans des sols riches et variés, permettant une expression nuancée et complexe du cépage. L'histoire viticole de la Bourgogne remonte à plusieurs siècles, chaque génération de vignerons transmettant son savoir-faire et son amour du terroir.
Pour mettre en valeur ce vin blanc de Pommard, il est recommandé de l'associer avec des plats de la région tels qu'un poulet à la moutarde ou une truite meunière, ses notes minérales et florales s'harmonisant parfaitement avec la finesse de ces mets. Des fromages à pâte molle comme un brie ou un camembert viennent également sublimer ses arômes complexes.
Afin de savourer pleinement ce vin, une dégustation à une température de 10-12°C est idéale. Ce service mettra en exergue la fraîcheur et la complexité du vin, permettant à vos sens d'apprécier toute la subtilité de cette cuvée originale.
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Bourgogne Pommard Domaine Alexandre Parigot Les vireuils dessous 2018