Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2009 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bourgogne |
Appellation | Pommard |
Classification | Premier Cru |
Château / Domaine | Montille |
Cuvée | Les Pezerolles |
Degré d'alcool | 13 % |
Phase actuelle |
Déclin
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 89 € |
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Jeunesse
2009 - 2013
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Maturité
2014 - 2018
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Apogée
2019 - 2023
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Déclin
2024 - 2028+
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Le Pommard Premier Cru "Cuvée Les Pezerolles" 2009 du Domaine Montille est un témoignage remarquable du terroir prestigieux de la Côte de Beaune en Bourgogne. Ce vin rouge est élaboré à partir du Pinot Noir, cépage emblématique de la région. L'année 2009 est reconnue pour avoir offert des conditions climatiques idéales, avec un été chaud et sec qui a permis une maturité optimale des raisins. Situées sur des sols principalement argilo-calcaires, les parcelles des Pezerolles apportent structure et finesse au vin. À la dégustation, on peut s'attendre à une robe rubis profonde, un nez complexe associant fruits rouges, épices douces et nuances florales, et une bouche équilibrée avec des tanins soyeux.
La Bourgogne, et plus précisément la région de la Côte de Beaune, jouit d'une histoire viticole ancestrale, marquée par une diversité de sols et de climats qui confèrent aux crus de petites variations d'une richesse inouïe. Cette région bénéficie d’un climat continental avec des hivers rigoureux et des étés relativement chauds, favorisant ainsi un cycle de maturation des vignes rigoureux et complet, essentiel à l’expression des nuances du Pinot Noir.
Pour accompagner ce Pommard Premier Cru, tournez-vous vers des mets raffinés. La richesse et la profondeur de ce vin se marient exquisément avec un rôti de veau aux champignons ou une pièce de bœuf grillée. Des plats à base de gibier, comme un civet de lièvre, accentueront également ses arômes de fruits noirs et d'épices. N'hésitez pas à explorer des fromages bourguignons affinés tels que l'Époisses pour une harmonie parfaite.
Lors de la dégustation, servez ce Pommard à une température idéale de 16-18°C. Cela permettra aux arômes de se déployer pleinement et aux tanins de s'assouplir, offrant une expérience gustative des plus abouties. Il est conseillé de le carafer une heure avant le service pour permettre une oxygénation légère et ainsi révéler toute sa complexité.
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