Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Pommard |
| Château / Domaine | Maison Henri & Gilles Buisson |
| Cuvée | Le Village |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 29,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2026
|
Maturité
2027 - 2032
|
Apogée
2033 - 2038
|
Déclin
2039 - 2044+
|
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Avis Viniou
La Cuvée Le Village 2022 de la Maison Henri & Gilles Buisson est un vin rouge de la région prestigieuse de Bourgogne, plus précisément de l'appellation Pommard située dans la Côte de Beaune. Ce vin est élaboré à partir du cépage Pinot Noir, reconnu pour sa capacité à exprimer la typicité du terroir bourguignon. Sans particularité de vinification indiquée, nous pouvons supposer que ce vin a été produit dans le respect des méthodes traditionnelles, visant à préserver la pureté du fruit et la finesse des tanins.
La Pommard est une appellation réputée pour ses vins rouges charpentés et puissants, issus de sols argilo-calcaires qui confèrent structure et complexité au vin. La région bénéficie d'un climat continental avec des saisons bien marquées, ce qui est idéal pour la maturation lente et complète du Pinot Noir. La Bourgogne possède une histoire viticole ancestrale, remontant à l'époque des moines cisterciens, qui ont défini les climats et la hiérarchie des terroirs.
Pour accompagner cette Cuvée Le Village, privilégiez des plats qui sauront exalter ses arômes de fruits rouges et sa structure tannique. Un bœuf bourguignon est un choix évident, mariant des saveurs locales et classiques. Des plats en sauce, tels qu'une joue de bœuf braisée ou des gibiers à plume comme le faisan, compléteront aussi merveilleusement ce vin. Plus simplement, un plateau de fromages locaux incluant un époisses ou un brie fermier saura éveiller vos papilles.
Pour apprécier pleinement ce Pommard, servez-le à une température de 16-18°C. Pensez à le carafer au moins une heure avant la dégustation pour aérer le vin et permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement.
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Bourgogne Pommard Maison Henri & Gilles Buisson Le Village 2022