Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Pommard |
| Château / Domaine | Pommard |
| Cuvée | Clos Marey-Monge Grands Esprits |
| Degré d'alcool | 14 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 89 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2020 - 2022
|
Maturité
2023 - 2026
|
Apogée
2027 - 2034
|
Déclin
2035 - 2039+
|
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Avis Viniou
Le Château Pommard nous présente ici un millésime 2020 de sa cuvée Clos Marey-Monge Grands Esprits, un élégant vin rouge de l'appellation Pommard, située dans la prestigieuse région de la Côte de Beaune en Bourgogne. Cette région est réputée pour ses vins rouges puissants et charpentés, élaborés principalement à partir du cépage Pinot Noir. Ce terroir spécifique offre des sols argilo-calcaires, qui confèrent une belle structure et des arômes complexes aux vins. La vinification minutieuse et le travail en vignes se ressentent dans cette cuvée, favorisant une expression pure du Pinot Noir.
La Bourgogne et plus spécifiquement la Côte de Beaune bénéficient d'un climat continental, avec des saisons bien marquées. Les étés chauds et les vendanges précoces de 2020 ont permis d'obtenir des raisins de qualité exceptionnelle. L'histoire viticole de cette région remonte à plusieurs siècles, ce qui en fait un lieu d'excellence pour la production de grands vins.
Ce Pommard, avec son profil généreux et ses tanins ferme, s'accorde parfaitement avec une cuisine riche et savoureuse. Vous pourriez envisager de le servir avec un bœuf bourguignon, un plat typique de la région, dont la sauce liera délicieusement les caractères du vin. Un gigot d'agneau rôti aux herbes ou encore des fromages affinés comme l'Époisses ou le Comté s'avéreront également être de très bons compagnons.
Pour apprécier toute la complexité aromatique de ce vin, servez-le idéalement à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le décanter une bonne heure avant la dégustation pour permettre au vin de s'ouvrir et de révéler toutes ses nuances subtiles. Savourez ce moment de dégustation en prenant le temps d'observer l'évolution du vin dans le verre.
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Bourgogne Pommard Château Pommard Clos Marey-Monge Grands Esprits 2020