Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Pommard |
| Château / Domaine | Bouchard Père et Fils |
| Cuvée | Les Corbins |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 39,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2018 - 2022
|
Maturité
2023 - 2028
|
Apogée
2029 - 2039
|
Déclin
2040 - 2045+
|
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Avis Viniou
Le Pommard 2018 Cuvée Les Corbins du Domaine Bouchard Père et Fils est un vin rouge issu exclusivement de Pinot Noir, cépage emblématique de la région de Bourgogne. Le millésime 2018 est remarquable pour sa maturité, offrant des vins aux arômes généreux et bien structurés. La cuvée "Les Corbins" bénéficie d'un terroir exceptionnel, composé de sols argilo-calcaires typiques de la Côte de Beaune, qui contribue à la finesse et à la complexité aromatique du vin. Elle est vinifiée dans la tradition bourguignonne, avec une attention particulière portée à l'extraction des tanins soyeux et à l'élevage en fûts de chêne pour apporter une subtile rondeur et des notes épicées.
La région viticole de Bourgogne, et plus particulièrement la Côte de Beaune, est réputée pour produire des vins rouges élégants et profonds. Le climat continental, avec ses hivers froids et ses étés chauds, permet une maturation optimale des raisins, tandis que la diversité des sols offre une grande complexité de terroirs. L'histoire de la viticulture ici est riche et ancienne, avec des techniques ancestrales perpétuées au fil des siècles pour créer des vins de renommée mondiale.
Pour accompagner ce Pommard, optez pour des plats qui sauront valoriser sa richesse et sa structure tannique. Un bœuf bourguignon, spécialité régionale, sera un mariage parfait, tout comme une pièce de gibier à plumes ou un magret de canard aux figues. Les fromages à pâte molle comme le brie ou l'époisses pourront aussi sublimer la dégustation.
Afin de savourer toute la palette aromatique de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Laissez-le respirer environ une heure avant dégustation pour qu'il dévoile pleinement ses arômes de fruits rouges, de sous-bois et ses notes épicées, révélant ainsi tout le charme du Pommard.
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Bourgogne Pommard Domaine Bouchard Père et Fils Les Corbins 2018