Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Les Cras François Forester 2017 France Bourgogne Pommard
Bourgogne - Pommard
François Forester
Les Cras
2017

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2017
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bourgogne
Appellation Pommard
Château / Domaine François Forester
Cuvée Les Cras
Degré d'alcool 12 %
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 39,90 €

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Avis Viniou

Le vin François Forester, Cuvée Les Cras 2017, est un Pommard rouge issu de la prestigieuse région viticole de la Bourgogne, plus précisément de La Côte de Beaune. Fabriqué intégralement à partir de Pinot Noir, il reflète parfaitement ce cépage noble. Le millésime 2017 est particulièrement intéressant, offrant un excellent équilibre entre fraîcheur et intensité aromatique grâce à une année favorable sur le plan climatique. Le terroir de Pommard, réputé pour ses sols argilo-calcaires et ses pentes bien exposées, donne naissance à des vins puissants avec une belle structure tannique.

La région de la Bourgogne se distingue par son climat continental, avec des hivers froids et des étés chauds, permettant une maturité optimale des raisins. La Côte de Beaune, plus précisément, est une région connue pour ses vins rouges robustes issus de Pinot Noir, ainsi que pour ses chardonnays élégants. Pommard est une appellation village reconnue pour ses vins tanniques, souvent considérés comme les plus corpulents de la Côte de Beaune, avec une histoire remontant à des siècles de tradition viticole.

Pour accompagner ce Pommard, misez sur des plats richement aromatisés. Les viandes rouges, telles qu'un bœuf braisé ou un gigot d'agneau, se marient particulièrement bien avec les tannins présents dans ce vin. Vous pouvez également opter pour des plats de chasse, comme un civet de lièvre. Pour une touche régionale, considérez une coq au vin ou des escargots à la bourguignonne.

Lors de la dégustation, servez ce Pommard à une température idéalement située entre 16 et 18°C. Il est recommandé de le carafer environ une heure avant de le déguster pour permettre à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Appréciez ses notes de fruits rouges et noirs, ses nuances épicées et sa belle minéralité, résultat typique du terroir bourguignon.

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