Vins Pommard Domaine debray - Pommard 1er Cru - 2022

Avis Viniou

Le vin que vous avez enregistré est une cuvée Pommard 1er Cru de 2022, produit par le Domaine Debray, une pépite de la Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune. Ce vin rouge, issu principalement du cépage Pinot Noir, est le reflet des caractéristiques exceptionnelles de son terroir : des sols argilo-calcaires propices à la création de vins profonds et élégants. Le millésime 2022, marqué par un climat chaud, a favorisé une maturité optimale des raisins, offrant richesse et complexité au vin. La région de Bourgogne, avec ses collines vallonnées et son climat continental, est réputée pour produire des vins d'une finesse exceptionnelle grâce à sa géologie unique. Le Domaine Debray, bien qu’ayant une histoire récente, a su s'imposer par son engagement envers une viticulture respectueuse et ses techniques traditionnelles qui valorisent le potentiel du terroir.

Pour magnifier cette cuvée Pommard 1er Cru, pensez à des plats qui sauront sublimer sa structure et ses arômes de fruits rouges et d'épices. Des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un bœuf bourguignon, font des accords parfaits. Les champignons sauvages et les fromages affinés de la région, tels que l’époisses, peuvent aussi créer une belle harmonie de saveurs. Les plats à base de volailles, comme un coq au vin, peuvent également souligner les caractères séduisants de ce vin.

Pour apprécier pleinement votre Pommard 1er Cru, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Avant de le déguster, observez d'abord sa robe rubis éclatante. Ensuite, humez le vin pour capturer ses arômes fruités et épicés, typiques d'un bon Pinot Noir de Bourgogne. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa finale longue. Prenez le temps de découvrir ses nuances pour une expérience de dégustation mémorable.