Vins Pommard Marie André - Les Charmots

Avis Viniou

Le Pommard Premier Cru "Cuvée Les Charmots" du domaine Marie André est un vin rouge raffiné issu de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément de la sous-région de la Côte de Beaune. Bien que ce vin soit non millésimé, cela n’enlève en rien à sa superbe complexité et à sa structure élaborée. Ce Pommard est probablement composé du cépage Pinot Noir, qui domine à Pommard, offrant des arômes généreux de fruits rouges et noirs avec des notes terreuses et épicées.

La Côte de Beaune est réputée pour ses sols calcaires et marneux, associés à un climat continental, favorisant ainsi la production de vins rouges d'une grande finesse et d'une belle capacité de vieillissement. L’histoire viticole de la Bourgogne est riche et ancienne, avec des siècles de savoir-faire transmis de génération en génération, contribuant à la renommée internationale des vins de cette région.

Pour sublimer ce Pommard Premier Cru, des accords mets-vins avec des plats aux saveurs robustes seront idéaux. Considérez des mets tels qu’un bœuf bourguignon ou un gigot d’agneau rôti, qui mettront en valeur ses tannins doux et sa profondeur aromatique. Des fromages affinés, comme un époisses de Bourgogne, peuvent également créer un mariage gustatif harmonieux. Pour les amateurs de cuisine classique française, une joue de bœuf braisée ou un coq au vin offriront un équilibre parfait.

Lors de la dégustation, ce vin se révélera pleinement à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant le service afin de laisser le vin respirer et libérer ses arômes complexes. Cela permettra d'apprécier toute la richesse et le caractère de ce Pommard Premier Cru dans des conditions optimales.