Vins Pommard Les Fermiers Courcelles - 2018

Avis Viniou

Le Pommard AOC "Les Fermiers Courcelles" 2018 est un vin rouge issu de la prestigieuse région de la Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune. Ce vin, élaboré avec soin, provient majoritairement du cépage Pinot Noir, connu pour ses arômes délicats et sa capacité à exprimer le terroir. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant des baies mûres et concentrées, apportant ainsi structure et intensité au vin. Terroir d'exception, le vignoble de Pommard repose sur un sol argilo-calcaire, souvent pierreux, qui confère au vin sa puissance et sa profondeur caractéristiques, tout en préservant l'élégance typique des vins de Bourgogne. La Côte de Beaune jouit d'un climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, contribuant à la complexité aromatique de ses vins.

La Pommard est réputé pour son caractère robuste et ses tannins présents, ce qui en fait un partenaire idéal pour les plats riches en saveurs. Accordez-le avec un bœuf bourguignon, un classique de la région, ou des plats de gibier comme le civet de lièvre. Pour les amateurs de fromages, un Époisses de Bourgogne, à la texture crémeuse et aux saveurs prononcées, soulignera à merveille les notes fruitées et épicées du vin.

Pour profiter pleinement des arômes et de la structure de ce Pommard 2018, il est conseillé de le déguster à une température de 16-18°C. Une légère aération en carafe peut également être bénéfique, permettant d'adoucir les tannins tout en révélant les nuances subtiles de ce vin de caractère. Savourez chaque gorgée de ce nectar bourguignon qui incarne l'excellence et le savoir-faire de la Côte de Beaune.