Vins Pommard Domaine Alain Jeanniard - Les Arvelets - 2022

Avis Viniou

Le Pommard Premier Cru Les Arvelets 2022 du Domaine Alain Jeanniard est un vin rouge d’exception, issu exclusivement du cépage Pinot Noir. Ce millésime 2022, marqué par des conditions climatiques idéales en Bourgogne, favorise une belle maturité du raisin et une concentration remarquable, tout en conservant l’élégance typique de l’appellation. Le terroir singulier de la parcelle Les Arvelets, reconnue en Premier Cru, repose sur un sol argilo-calcaire profond, bien drainé, qui confère au vin structure, finesse et complexité aromatique. La vinification au Domaine Alain Jeanniard respecte la pure tradition bourguignonne, avec des vendanges manuelles, une fermentation soignée et un élevage en fûts de chêne qui affine les tanins tout en apportant une subtile touche boisée.

La Côte de Beaune, au sud de la Bourgogne, est réputée pour ses vins rouges charpentés, notamment ceux de Pommard. Cette région bénéficie d’un climat continental tempéré, marqué par des étés chauds et des automnes frais, favorisant une maturation lente et régulière du Pinot Noir. L’histoire viticole de Pommard remonte au Moyen Âge, avec une renommée construite sur la robustesse et la capacité de garde de ses vins. Les sols, riches en argile et en cailloux, apportent puissance et profondeur, tout en préservant une belle minéralité propre au terroir bourguignon.

Ce Pommard Premier Cru accompagnera à merveille des plats savoureux et relevés. Il s’accordera parfaitement avec une pièce de bœuf comme un pavé aux échalotes, de l’agneau rôti ou encore un coq au vin. Côté fromages, privilégiez des appellations à pâte molle et affinée telles qu’un Époisses ou un Langres. Pour une alliance régionale et authentique, pensez au jambon persillé ou à une terrine de gibier.

Pour bien profiter de son bouquet aromatique et de sa structure, servez ce vin à une température de 15-17°C. Ouvrez la bouteille une heure avant dégustation ou pratiquez une légère aération pour que le vin exprime pleinement ses arômes de fruits rouges, d’épices douces et ses nuances boisées élégantes.