Vins Pommard Aegerter - 1er cru LES RUGIENS - 2018

Avis Viniou

La Cuvée 1er cru LES RUGIENS 2018 du Château Aegerter est un vin rouge prestigieux de la région de Bourgogne, spécifiquement de la Côte de Beaune à Pommard. Connu pour ses Pinot Noir d'exception, ce terroir généreux et argilo-calcaire favorise des vins puissants et tanniques, caractérisés par une belle profondeur et une finesse aromatique. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat chaud et ensoleillé, permettant une pleine maturité et une concentration exceptionnelle des raisins. Le domaine Aegerter, avec une longue tradition viticole, se distingue par l'attention portée aux méthodes de vinification, alliant savoir-faire ancestral et innovations modernes, ce qui perpétue sa réputation d'excellence.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui enflamment son caractère robuste et ses arômes fruités épicés. Le bœuf bourguignon, emblématique de la région, est un choix parfait pour accompagner ce Pommard. D'autres viandes rouges grillées, un gigot d'agneau rôti aux herbes ou un magret de canard aux cerises composent aussi d'excellents accompagnements. Pour les amateurs de fromage, un Époisses affiné, également de Bourgogne, rehaussera cette harmonie gustative.

Pour déguster ce vin dans ses meilleures conditions, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé, laissant ainsi le vin exprimer toute sa complexité et ses arômes subtils. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa robe rubis profond, inhalez ses notes de fruits rouges et d'épices douces, puis savourez sa structure tannique et sa longueur en bouche pour apprécier pleinement ses nuances raffinées.