Vins Pommard Rebourgeon Michel - 2010

Avis Viniou

Le Pommard 2010 du Château Rebourgeon Michel est un vin rouge de la prestigieuse Côte de Beaune en Bourgogne, réputée pour ses Pinots Noirs racés et élégants. Ce millésime est apprécié pour ses tanins veloutés et ses notes de fruits noirs, de sous-bois et d'épices douces, caractéristiques d'un terroir argilo-calcaire unique. La vinification traditionnelle en fût de chêne confère à ce vin complexité et potentiel de garde. La région de Bourgogne est connue pour son climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, favorisant une maturation optimale des raisins. Le Château Rebourgeon Michel, avec son histoire séculaire, est reconnu pour la qualité et l'authenticité de ses vins, ancrés dans la tradition bourguignonne.

Pour mettre en valeur ce Pommard, optez pour des viandes rouges comme un bœuf bourguignon ou un canard rôti. Les plats mijotés aux champignons ou un tendre filet de bœuf en croûte souligneront l'élégance et la profondeur du vin. Des fromages affinés tels qu'un Époisses s'harmoniseront également avec les arômes terriens du vin.

Dégustez ce Pommard après l'avoir aéré en carafe pendant environ une heure à une température idéale de 16 à 18 °C. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez les arômes de cassis et de truffe. En bouche, savourez l'équilibre entre puissance et finesse, avec une finale persistante. Ce vin se révèlera pleinement au fil de la dégustation, offrant une expérience sensorielle riche et mémorable.