Vins Pommard Domaine Henri Delagrange et Fils - Les Vaumuriens Hauts - 2022

Avis Viniou

Le Pommard Cuvée Les Vaumuriens Hauts 2022 du Domaine Henri Delagrange Et Fils est un magnifique représentant de la région viticole de la Côte de Beaune, en Bourgogne. Ce vin rouge, issu principalement de l'élégant cépage Pinot Noir, reflète le caractère distinctif du terroir de Pommard. Le millésime 2022 promet une belle concentration aromatique, marqué par un climat tempéré avec des sols argilo-calcaires. La Bourgogne, réputée pour ses vins d'exception, bénéficie d'un climat continental avec des hivers froids et des étés chauds, contribuant au profil unique de ses vins. Le Domaine Henri Delagrange Et Fils, avec une histoire riche, est reconnu pour son engagement envers la qualité et ses méthodes de vinification respectueuses de la tradition.

Pour accompagner ce Pommard, optez pour des mets qui sauront sublimer sa profondeur et sa complexité. Les viandes rouges grillées ou rôties, comme un bœuf bourguignon ou un magret de canard, se marient parfaitement avec ses tanins soyeux. Les plats à base de champignons, tels qu'une poêlée de girolles, rehausseront les notes terreuses du vin. Pour une expérience authentique, essayez un coq au vin, un classique de la région qui mettra en valeur ses arômes fruités et épicés.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pommard à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra au vin de s'ouvrir et de libérer toute sa palette aromatique. Commencez par admirer sa robe rubis aux reflets grenat sous la lumière. Portez le verre au nez pour découvrir ses arômes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices douces. Enfin, en bouche, prenez le temps d'apprécier sa structure élégante et sa finale persistante, témoignage de son potentiel de garde prometteur.