Vins Pouilly-fuissé Abélanet-Laneyrie - le Clos d'Éric - 2022

Avis Viniou

Avis d'Œnologue sur le Pouilly-Fuissé 2022, Abélanet-Laneyrie

Le Pouilly-Fuissé 2022 "Cuvée le Clos d'Éric" du Château Abélanet-Laneyrie est un vin blanc de Bourgogne, issu de la prestigieuse région du Mâconnais. Ce vin est principalement élaboré à partir de Chardonnay, typique de la région, capturant la richesse du millésime 2022. Il exprime un terroir calcaire caractéristique, offrant des notes minérales et une belle tension. Le domaine utilise des techniques de vinification soignées pour préserver la pureté aromatique du Chardonnay. Le Mâconnais est connu pour ses sols variés et son climat tempéré, garantissant des vins élégants et expressifs. Le Château Abélanet-Laneyrie se distingue par son histoire et sa réputation pour produire des vins de qualité, respectant les traditions viticoles bourguignonnes.

Pour des accords mets-vins, ce Pouilly-Fuissé se mariera parfaitement avec des fruits de mer tels que des coquilles Saint-Jacques ou un plateau d'huîtres. Essayez-le également avec une volaille crémeuse ou un fromage de chèvre affiné. Les plats régionaux, comme un jambon persillé bourguignon, feront également ressortir ses arômes subtils.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Il est conseillé de le caraféer pendant une vingtaine de minutes pour libérer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, humez ses arômes de fleurs blanches et d'agrumes, puis goûtez pour découvrir sa minéralité et son équilibre en bouche.