Vins Pouilly-fuissé POUI FUISSE 1CRU CH BEAUREGARD 2022 75CL

Avis Viniou

Le "POUI FUISSE 1CRU CH BEAUREGARD 2022 75CL" de la région de Bourgogne, sous-région du Mâconnais, bien que répertorié comme vin rouge, apparaît incohérent puisque la typicité de Pouilly-Fuissé est généralement un chardonnay blanc. La richesse du terroir mâconnais se traduit par des sols calcaires et un climat idéal, alternant chaleur et fraîcheur, favorisant des vins aux arômes fruités et floraux. Le domaine Château de Beauregard est réputé pour produire des vins expressifs et raffinés, ancrés dans une tradition viticole respectueuse.

Pour sublimer ce vin, bien qu'il soit traditionnellement blanc, imaginez-le se mariant avec un poisson gras comme le saumon, une volaille à la crème, ou même un fromage de chèvre affiné. Des mets bourguignons tels que la gougère ou les escargots à la bourguignonne pourraient également exalter ses notes subtiles tout en cultivant un bel équilibre gustatif.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 10 à 12 °C. Un bref passage en carafe, d'environ 15 à 30 minutes, peut réveiller ses arômes complexes. Observez sa robe limpide, humez les arômes délicats de fruits à chair blanche, puis goûtez, pour apprécier sa minéralité et sa finesse. Laissez chaque étape vous transporter dans le cœur du Mâconnais.