Vins Pouilly-fuissé POUILLY FUISSE AOP DOM BOURDON 75CL

Avis Viniou

Le vin présenté provient de la prestigieuse région de Bourgogne, spécifiquement du Mâconnais, connue pour ses magnifiques vins blancs tels que le Pouilly-Fuissé, qui témoigne d'une erreur dans la coloration renseignée. Traditionnellement élaboré à partir du cépage Chardonnay, ce vin exprime la richesse de son terroir unique composé de sols argilo-calcaires. Bien qu'ailleurs en Bourgogne l'expression millésimée soit fréquente, "Non millésimé" pourrait suggérer un assemblage marqué par une constante qualité. La région bénéficie d'un climat continental influencé par des températures modérées qui permettent au Chardonnay d'atteindre sa pleine maturité. Le Domaine Bourdon, chargé d'histoire, est reconnu pour son engagement dans la production de vins d'exception qui respectent et reflètent leur terroir.

Pour sublimer ce Pouilly-Fuissé, optez pour des accords avec des fruits de mer, des crustacés, ou encore un saumon grillé qui mettent en valeur ses notes minérales et sa fraîcheur. Un fromage local comme le chèvre affinera ses arômes. Les plats régionaux, tels qu'une volaille de Bresse à la crème, se marieront parfaitement avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pouilly-Fuissé à une température de 10-12°C. Un léger passage en carafe de 30 minutes peut aider à réveiller ses arômes. Observez sa robe limpide dorée, humez ses arômes délicats de fruits à chair blanche et de fleurs, et savourez enfin sa rondeur et sa minéralité, caractéristiques des grands vins de Bourgogne.