Vins Pouilly-fuissé Château de Beauregard - Vignes de Chaintreuil - 2017

Avis Viniou

Le Château de Beauregard nous livre ici une belle expression d'un Pouilly-Fuissé 2017, un vin blanc issu du cépage Chardonnay, typique de la région du Mâconnais en Bourgogne. Cette cuvée "Vignes de Chaintreuil" reflète à merveille le terroir typique de Pouilly-Fuissé avec ses sols calcaires et son microclimat idéal pour la maturation du Chardonnay. En Bourgogne, et plus précisément dans le Mâconnais, les vignerons bénéficient d'une belle combinaison de conditions climatiques et de sols variés, contribuant à la richesse et à la complexité aromatique de leurs vins. Le Château de Beauregard, avec une histoire riche et une réputation bien établie, est reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers l'expression pure de son terroir.

Pour accompagner ce Pouilly-Fuissé, misez sur des plats raffinés qui sauront souligner ses notes de fruits mûrs et sa minéralité. Des fruits de mer grillés, comme des crevettes ou des coquilles Saint-Jacques, rehausseront sa fraîcheur. Les volailles rôties en sauce crème, ou encore des fromages de Bourgogne tels que le Comté affiné ou le Chaource, s'associeront également à merveille. Pour une touche régionale, un délicieux poulet de Bresse à la crème peut créer un accord inoubliable avec ce vin.

Servez ce Pouilly-Fuissé à une température idéale de 10-12°C pour apprécier toutes ses nuances aromatiques. Un carafage rapide de 30 minutes permettrait de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, admirez sa robe dorée aux reflets brillants. Au nez, explorez les arômes de fruits à chair blanche et de subtiles notes florales. En bouche, goûtez sa texture ronde et son équilibre harmonieux entre acidité et minéralité. Ce vin offre une belle finale persistante qui séduira les amateurs de grands blancs bourguignons.