Vins Pouilly-fuissé Domaine Frantz Chagnoleau - Madrigal - 2022

Avis Viniou

Le Pouilly-Fuissé Cuvée Madrigal 2022 du Domaine Frantz Chagnoleau est un vin blanc sec issu de la région viticole du Mâconnais, en Bourgogne. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Chardonnay, typique de cette appellation. Le millésime 2022 a bénéficié d'excellentes conditions climatiques, avec un ensoleillement optimal, ce qui a permis une maturation parfaite des raisins. Le terroir du Mâconnais, caractérisé par ses sols argilo-calcaires, confère à ce vin une minéralité remarquable. Le Domaine Frantz Chagnoleau, connu pour ses pratiques culturales respectueuses de l'environnement, produit des vins alliant finesse et complexité. La région bénéficie d'un climat tempéré avec des influences continentales, propice à la culture de la vigne. Historiquement, le Mâconnais est réputé pour ses vins blancs expressifs et élégants, et le Domaine Chagnoleau y joue un rôle significatif en maintenant la tradition de qualité et d'innovation.

Pour sublimer ce Pouilly-Fuissé, des accords mets-vins avec des plats à base de fruits de mer, de poissons grillés ou en sauce blanche seraient parfaits. Ce vin se marie également très bien avec une volaille à la crème ou des fromages régionaux comme le comté affiné. Les saveurs minérales et fruitées du vin complèteront harmonieusement ces plats, créant une délicieuse symphonie de saveurs. Une tarte aux légumes de saison ou encore une quiche lorraine ajoutent également une touche régionale délicieuse à l'association gastronomique.

Pour apprécier pleinement ce Pouilly-Fuissé, il est conseillé de le servir à une température d'environ 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes permettra au vin de s'aérer et d'exhaler tous ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante aux reflets dorés, puis humez ses nuances florales et fruitées aux subtilités d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, sa texture soyeuse et sa minéralité en font un vin à la fois rafraîchissant et élégant, offrant une finale persistante.