Vins Pouilly-fuissé Domaine Beauregard - Vers Cras - 2005

Avis Viniou

Le Domaine Beauregard propose avec sa cuvée "Vers Cras" un Pouilly-Fuissé 2005 de grande qualité, issu de la région renommée du Mâconnais en Bourgogne. Ce vin blanc sec est élaboré principalement à partir de Chardonnay, un cépage emblématique de la région qui prospère sur les sols calcaires et marneux du terroir local. Le millésime 2005 est souvent loué pour sa précision et son équilibre. Le Mâconnais, avec son climat semi-continental tempéré par des influences méditerranéennes, offre des conditions idéales pour la culture de la vigne, conférant aux vins une richesse aromatique unique et une minéralité séduisante. Le Domaine Beauregard, connu pour son respect des traditions viticoles et ses pratiques viticoles minutieuses, a su bâtir une excellente réputation au fil des ans.

Pour accompagner ce Pouilly-Fuissé 2005, misez sur des mets qui souligneront sa complexité et sa finesse. Un poisson blanc grillé comme le turbot au citron et aux herbes, ou un poulet de Bresse à la crème rehausseraient parfaitement ses arômes. Les accords régionaux tels qu'une quiche aux poireaux ou des escargots de Bourgogne révèleront l'élégance et la profondeur du vin, tout en créant une harmonie avec la cuisine locale.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour révéler ses subtilités aromatiques. Un carafage d'environ 30 minutes est conseillé pour permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée, puis humez ses arômes de fruits mûrs et de fleurs blanches. Enfin, dégustez-le pour apprécier sa texture soyeuse et son équilibre entre fraîcheur et rondeur, qui témoigne de son terroir exceptionnel et de sa belle évolution.