Vins Pouilly-fuissé Château Des Quarts - L%27Orangerie - 2022

Avis Viniou

Le Pouilly-Fuissé "Cuvée L'Orangerie" 2022 du Château Des Quarts est un vin blanc sec issu de l'appellation prestigieuse du Mâconnais, en Bourgogne. Ce Premier Cru est principalement élaboré à partir de Chardonnay, un cépage emblématique qui s'épanouit sur les sols calcaires et argilo-calcaires de la région. Le millésime 2022, avec son climat généreux, promet des arômes fruités intenses et une belle minéralité. La vinification soignée au Château Des Quarts, respectant les traditions bourguignonnes, confère au vin une structure élégante et une complexité aromatique remarquable. Le Mâconnais, doté de conditions climatiques favorables grâce à sa situation méridionale, est connu pour produire des vins riches et expressifs. Le Château Des Quarts bénéficie d'une réputation solide, combinant histoire et modernité pour offrir des vins de grande qualité.

Pour sublimer ce Pouilly-Fuissé, optez pour des accords mets-vins raffinés tels que des fruits de mer, des poissons délicats comme le turbot ou la sole, ou encore des volailles en sauce crémeuse. Les fromages de chèvre de la région, légèrement affinés, feront également un mariage harmonieux avec ce vin. Pour une touche locale, envisagez de le servir avec des escargots de Bourgogne ou des quenelles de brochet, qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa complexité.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement entre 10 et 12°C après un carafage léger d'environ 30 minutes, afin de libérer ses arômes complexes. Prenez le temps de l'observer, en admirant sa robe brillante et dorée. Au nez, il offrira des effluves de fruits à chair blanche, d’agrumes et de notes florales. En bouche, savourez son équilibre entre onctuosité et vivacité avant de vous laisser séduire par sa finale persistante et minérale.