Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2017 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bourgogne |
Appellation | Pouilly-fuissé |
Château / Domaine | Pouilly |
Cuvée | Cuvée 1551 |
Degré d'alcool | 13 % |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 49,00 € |
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Jeunesse
2017 - 2019
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Maturité
2020 - 2022
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Apogée
2023 - 2026
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Déclin
2027 - 2029+
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Le Château Pouilly 2017, issu du prestigieux vignoble de Pouilly-Fuissé, est un vin blanc considéré comme l'un des joyaux du Mâconnais en Bourgogne. Élaborée à partir de chardonnay, la Cuvée 1551 se distingue par sa complexité et son élégance. Le millésime 2017 a bénéficié d'un climat idéal, apportant une belle concentration aromatique et une acidité rafraîchissante. Le terroir argilo-calcaire confère au vin des notes minérales, tandis que des techniques de vinification soignées renforcent sa richesse et sa finesse. Le Mâconnais est réputé pour son climat tempéré et ses sols variés, offrant des vins au profil unique. Le Château Pouilly, fort de son histoire, est renomé pour sa qualité exceptionnelle et son respect des traditions bourguignonnes.
Pour sublimer ce Pouilly-Fuissé, optez pour des accords raffinés tels qu'un tartare de saumon ou des coquilles Saint-Jacques poêlées. Les fromages de chèvre affinés ou un poulet à la crème et aux morilles raviront également vos papilles. Les spécialités bourguignonnes, telles que le jambon persillé ou la truite de rivière, s'harmoniseront magnifiquement avec ses arômes.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage de 30 minutes sera suffisant pour aérer et révéler ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa belle robe dorée, puis humez ses arômes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et de notes minérales. En bouche, savourez sa rondeur, son équilibre et sa finale persistante, révélant toute la richesse de son terroir et de son cépage.
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