Avis Viniou
Le Pouilly-Fuissé "Cuvée 1er Cru La Maréchaude" 2023 du Domaine Jessica LITAUD est un vin blanc Premier Cru issu de la région viticole prestigieuse de Bourgogne, spécifiquement du Mâconnais. Reconnue pour ses terroirs exceptionnels, cette cuvée exprime pleinement le Chardonnay, célèbre cépage qui révèle ici sa complexité et sa finesse. Le millésime 2023, malgré un climat capricieux, promet élégance et structure. La richesse géologique du Mâconnais, combinée à des techniques de vinification traditionnelles, confère à ce vin des arômes délicats de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. Le Domaine Jessica LITAUD, réputé pour sa passion et son engagement, valorise chaque cru avec un profond respect de l’environnement et une histoire familiale riche.
Pour sublimer ce Pouilly-Fuissé, privilégiez des mets qui accentueront ses qualités : des poissons grillés tels que le bar ou le turbot, ou encore une volaille de Bresse à la crème. Les plats à base de fromages régionaux, comme le Comté affiné, se marieront également avec brio. Les saveurs délicates de ce vin complètent magnifiquement les mets légèrement crémeux et subtilement assaisonnés.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 12°C. Un léger passage en carafe, d’environ une demi-heure, permettra de révéler toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, admirez sa robe dorée limpide, respirez ses arômes délicats, puis laissez-vous séduire par sa finesse en bouche, sa minéralité et son élégance persistante.
