Vins Pouilly-fuissé Earl gilles guerrin - Pouilly-fuissé - 2021

Avis Viniou

Le Pouilly-Fuissé 2021 d'Earl Gilles Guerrin est un vin blanc moelleux provenant de la région du Mâconnais en Bourgogne, célèbre pour ses chardonnays distincts. Ce millésime 2021 révèle une belle complexité aromatique propre à cette cuvée, un reflet fidèle du terroir argilo-calcaire de cette région. La vinification traditionnelle sans certification bio accentue les arômes fruités et floraux, créant un vin rond et équilibré. Le Mâconnais, avec son climat tempéré et ses coteaux ensoleillés, infuse ce vin de fraîcheur et de minéralité. Le domaine Earl Gilles Guerrin, reconnu pour sa passion transmise de génération en génération, allie habilement tradition et modernité pour créer des vins de grande qualité.

Pour accompagner ce Pouilly-Fuissé, optez pour des mets élégants tels qu'un risotto aux champignons ou un saumon fumé. Les saveurs délicates des fruits de mer grillés ou des crustacés se marient également très bien avec ce blanc. Pour une touche plus régionale, un poulet de Bresse à la crème saura magnifier la rondeur et l'onctuosité du vin, révélant pleinement ses notes subtiles et sa finesse.

La dégustation optimale de ce vin se fait à une température de service de 12°C. Un léger temps de carafage de 15 à 20 minutes suffira à libérer ses arômes. Commencez par admirer sa robe dorée, puis humez ses arômes de fleur d'acacia et de pêche blanche. En bouche, savourez sa texture riche et ses notes minérales. Prenez le temps de ressentir la persistance aromatique en fin de dégustation, qui témoigne de l'élégance propre aux grands vins du Mâconnais.