Vins Pouilly-fuissé Vignerons des Terres Secrètes - Les Préludes - 2020

Avis Viniou

Le Pouilly-Fuissé "Cuvée Les Préludes" 2020 des Vignerons des Terres Secrètes est un vin blanc de Bourgogne, dans une région connue pour ses Chardonnays d'exception. Issu du Mâconnais, ce vin reflète un terroir unique, avec des sols calcaires et un climat continental modéré, idéal pour la maturation équilibrée des raisins. La récolte 2020 a produit des vins généreux, alliant fraîcheur et complexité, grâce à des techniques de vinification précises. Le domaine Vignerons des Terres Secrètes, fort de son histoire coopérative et de sa réputation solide, incarne la tradition et l'innovation en Bourgogne.

Pour accompagner cette cuvée, envisagez des plats de fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Les notes minérales et la rondeur du vin compléteront parfaitement ces mets. Vous pouvez également opter pour un poulet à la crème ou une truite aux amandes, des spécialités régionales qui mettront en valeur la richesse et l'élégance du vin.

Dégustez ce Pouilly-Fuissé à une température de 11 à 13°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage de 30 minutes est conseillé pour libérer ses nuances subtiles. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée, ressentez ses arômes délicats de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, savourez son équilibre entre acidité et rondeurs, et prenez le temps d'apprécier sa finale persistante.