Avis Viniou
Le vin "Roc Des Boutires Cuvée Aux Bouthières Pouilly-Fuissé 2020" est un délicieux blanc produit dans la région viticole renommée de Bourgogne, plus précisément dans la sous-région du Mâconnais. Ce vin est élaboré à partir de Chardonnay, le cépage emblématique de cette appellation, réputé pour ses arômes raffinés et sa capacité à exprimer des nuances minérales grâce à son terroir unique. Le millésime 2020 se caractérise par une belle maturité et une fraîcheur vibrante qui en fait un cru particulièrement attrayant. Nous avons ici un vin à la robe dorée et lumineuse, aux arômes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches, et de notes légères de noisette et de beurre frais.
La région du Mâconnais, située au sud de la Bourgogne, bénéficie d'un climat à la fois continental et légèrement méditerranéen, offrant des conditions idéales pour le Chardonnay. Le terroir de Pouilly-Fuissé est constitué principalement de sols argilo-calcaires qui confèrent à ce vin sa minéralité caractéristique et son élégance. Cette région a une longue tradition viticole remontant à plusieurs siècles, ce qui en fait une terre d'excellence pour les grands vins blancs.
Pour accompagner ce Pouilly-Fuissé, optez pour des mets qui sauront mettre en valeur sa complexité et sa fraîcheur. Des poissons grillés, un poulet à la crème façon Bourgogne ou un risotto aux fruits de mer seraient des choix parfaits. Les fromages à pâte molle ou à croûte fleurie, tels qu'un brie ou un camembert bien affinés, s'accorderont également à merveille avec ce vin.
Pour savourer pleinement ce Pouilly-Fuissé, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 10 et 12°C. Cette température permettra à ses arômes subtils de s'exprimer sans être masqués par la fraîcheur. N'hésitez pas à le déguster dans des verres à vin blanc de Bourgogne, dont la forme large permet de sublimer ses arômes et sa texture.
