Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2022 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bourgogne |
Appellation | Pouilly-fuissé |
Château / Domaine | Cornin |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 25,50 € |
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Jeunesse
2023 - 2024
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Maturité
2025 - 2027
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Apogée
2028 - 2031
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Déclin
2032 - 2034+
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Le Pouilly-Fuissé 2022 du Domaine Cornin est un vin blanc issu du cépage Chardonnay, typique de la région viticole de Bourgogne. Ce millésime 2022 présente un excellent équilibre entre fraîcheur et rondeur, avec des arômes délicats de fleurs blanches, d'agrumes et des notes subtiles de fruits à chair blanche et de saveurs minérales. Le terroir du Mâconnais, particulièrement adapté à la culture du Chardonnay, se compose principalement de sols argilo-calcaires qui confèrent au vin une minéralité caractéristique et une vivacité remarquable.
La Bourgogne, et plus spécifiquement le Mâconnais, bénéficie d'un climat semi-continental où les étés sont relativement chauds et les hivers froids. Ce climat permet une lente maturation des raisins, préservant leur fraîcheur et intensité aromatique. L'histoire viticole de la Bourgogne est riche et ancestrale, connue pour ses vins remarquables et ses terroirs diversifiés, qui sont soigneusement travaillés par des générations de vignerons.
Pour les accords mets-vins, ce Pouilly-Fuissé se marie à merveille avec des plats de poissons grillés ou en sauce légère, des fruits de mer comme les coquilles Saint-Jacques, ou encore des volailles à la crème. Les fromages régionaux tels que le Comté ou le Chaource sont également d'excellents compagnons, exaltant les saveurs minérales du vin. En cuisine locale, il accompagnerait parfaitement une pôchouse bressane, un plat de poisson typique de la région.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température de 10-12°C. Cette gamme de température permettra de dévoiler l'ensemble de ses arômes et de savourer sa fraîcheur et sa texture ronde. Pour une dégustation optimale, pensez à ouvrir la bouteille une vingtaine de minutes avant la dégustation pour permettre au vin de s'aérer légèrement.
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