Vins Pouilly-fuissé Marcel Couturier - 2022

Avis Viniou

Le Marcel Couturier Pouilly-Fuissé 2022 est un vin blanc élégant provenant du Mâconnais, une sous-région renommée de la Bourgogne. Ce vin est élaboré uniquement à partir du cépage Chardonnay, qui est roi dans cette région. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant des vins équilibrés avec une belle complexité aromatique. Le terroir de Pouilly-Fuissé est composé principalement de sols calcaires et argilo-calcaires, qui contribuent à la minéralité et à l'élégance de ce vin. Bien que la vinification particulière de ce vin ne soit pas spécifiée, elle est généralement réalisée en barrique, ce qui confère souvent au vin une subtile touche de chêne et une texture crémeuse.

La Bourgogne, et plus particulièrement le Mâconnais, est une région viticole riche en histoire, bénéficiant d'un climat continental tempéré. Ce climat permet au Chardonnay de s'exprimer pleinement, avec des étés chauds et sécheresses occasionnelles qui concentrent les arômes dans le raisin. L'histoire de Pouilly-Fuissé remonte à plusieurs siècles, contribuant à la réputation exceptionnelle des vins blancs de cette zone.

Pour des accords mets-vins, envisagez d'accompagner ce Pouilly-Fuissé avec des plats raffinés tels que des fruits de mer, des crustacés ou encore une volaille à la crème. Les spécialités régionales comme le poulet de Bresse à la crème ou les escargots de Bourgogne sont aussi de parfaits compagnons de ce vin. Les notes de citron, de pomme verte et d'amande se marieront également bien avec des fromages à pâte molle comme un Brie ou un Camembert légèrement affiné.

Pour apprécier pleinement les subtilités de ce Pouilly-Fuissé, il est conseillé de le déguster à une température de 10-12°C. Cela permettra aux arômes délicats du Chardonnay de s'exprimer et d'offrir une expérience de dégustation mémorable.