| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Pouilly-fuissé |
| Château / Domaine | Cave des Grands Crus Blancs |
| Cuvée | Pouilly-Fuissé |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 25,00 ⏠|
|---|
ââââ đ· ââââ
đ Ou dĂ©couvrez l'application en dĂ©tail
Viniou â la gestion de votre cave simplifiĂ©e
|
Jeunesse
2019 - 2020
|
Maturité
2021 - 2024
|
Apogée
2025 - 2028
|
Déclin
2029 - 2032+
|
La cuvĂ©e Pouilly-FuissĂ© 2018 Ă©laborĂ©e par la Cave des Grands Crus Blancs se distingue au sein de la prestigieuse appellation Pouilly-FuissĂ©, situĂ©e dans le MĂąconnais, au sud de la Bourgogne. Cependant, il semble y avoir une confusion quant Ă la couleur indiquĂ©e comme "rouge" : traditionnellement, lâAOC Pouilly-FuissĂ© est exclusivement rĂ©servĂ©e aux vins blancs issus du cĂ©page Chardonnay. Partant du principe quâil sâagit bien dâun blanc, ce millĂ©sime 2018 bĂ©nĂ©ficie dâune belle maturitĂ©, portĂ©e par un Ă©tĂ© chaud, favorisant des arĂŽmes intenses de fruits mĂ»rs (pĂȘche, poire, agrumes) et de subtiles touches grillĂ©es dues Ă un Ă©levage, souvent partiel, en fĂ»ts de chĂȘne. Le terroir argilo-calcaire de lâappellation confĂšre au vin une minĂ©ralitĂ© franche et une tension Ă©lĂ©gante, tout en soutenant une texture ample et gourmande.
Le MĂąconnais, berceau des grands chardonnays du sud de la Bourgogne, profite dâun climat tempĂ©rĂ© Ă tendance continentale, avec des influences plus mĂ©ridionales que la CĂŽte de Beaune. Les sols sont composĂ©s principalement de calcaires jurassiques, veinĂ©s dâargile, ce qui assure aux vins fraĂźcheur et complexitĂ©, et favorise lâexpression dâun chardonnay prĂ©cis, fruitĂ©, parfois beurrĂ© ou briochĂ© selon lâĂ©levage. Câest une rĂ©gion historique du vignoble bourguignon, souvent un peu plus solaire, qui offre des blancs dâune grande Ă©lĂ©gance et dâune remarquable capacitĂ© de garde.
Pour sublimer ce Pouilly-FuissĂ©, privilĂ©giez des accords raffinĂ©s : il se mariera parfaitement avec un filet de sandre accompagnĂ© dâune sauce au beurre blanc, des noix de Saint-Jacques poĂȘlĂ©es, un risotto aux girolles, ou encore des fromages de chĂšvre affinĂ©s comme le MĂąconnais. Les spĂ©cialitĂ©s de la rĂ©gion, telles quâune volaille de Bresse Ă la crĂšme ou un gratin de cardons, feront Ă©galement ressortir la profondeur aromatique du vin.
Pour lâapprĂ©cier dans les meilleures conditions, servez-le bien frais, mais non glacĂ©, Ă une tempĂ©rature de 10-12°C. Ouvrez la bouteille une dizaine de minutes avant la dĂ©gustation pour que les arĂŽmes puissent sâexprimer pleinement. Ce millĂ©sime 2018 a atteint une maturitĂ© harmonieuse, mais peut aussi attendre encore quelques annĂ©es pour dĂ©velopper de subtiles notes tertiaires.
Optimisez la gestion de votre cave à Vins grâce à Viniou !
Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.
Téléchargez Viniou dès maintenant et transformez la gestion de votre cave à Vins en une expérience fluide et intuitive !
Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Pouilly-fuissé Cave des Grands Crus Blancs - Pouilly-Fuissé - 2018 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres Vins via l'application Viniou en saisissant simplement le nom de votre Vins ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de Vins personnalisées en un clin d'Ćil.