Vins Pouilly-fuissé Bressand - 2022

Avis Viniou

Le Pouilly-Fuissé 2022 du Château Bressand est un vin blanc de Bourgogne, élaboré principalement à partir du cépage Chardonnay, typique de cette appellation réputée pour ses notes florales et fruitées. Le millésime 2022 de ce château bénéficie du terroir calcaire du Mâconnais, qui apporte une belle minéralité et une fraîcheur persistante. Traditionnellement, les techniques de vinification dans cette région mettent en avant un élevage soigné qui permet d'exalter les arômes naturels du Chardonnay. La Bourgogne, et plus précisément le Mâconnais, est connue pour ses sols diversifiés et son climat continental modéré, offrant un environnement idéal pour la culture de la vigne. Le Château Bressand, avec une longue histoire de passion et d'excellence, contribue à la réputation de la région par la production de vins élégants et équilibrés.

Pour accompagner ce Pouilly-Fuissé 2022, privilégiez des plats comme des fruits de mer grillés, une volaille à la crème ou un risotto aux champignons. Ces mets mettront en avant les arômes subtils de fruits à chair blanche et la texture onctueuse du vin. Les spécialités de Bourgogne, telles qu'une gougère au fromage ou un escargot persillé, seront également d'excellents choix pour souligner son caractère régional.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale entre 10 et 12°C pour révéler ses arômes délicats. Un léger carafage de 20 à 30 minutes peut être bénéfique afin d'oxygéner le vin et d'intensifier ses saveurs. Commencez par observer sa belle robe, puis laissez-vous séduire par un nez subtil aux notes florales et fruitées. Enfin, goûtez et laissez les saveurs s'épanouir en bouche, appréciant son équilibre et sa belle longueur.