Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2023 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bourgogne |
Appellation | Pouilly-loché |
Château / Domaine | Laurent Cognard & Co |
Cuvée | Origines |
Phase actuelle |
Jeunesse
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 20,50 € |
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Jeunesse
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Maturité
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2029 - 2031
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Déclin
2032 - 2034+
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Le Pouilly-Loché "Cuvée Origines" 2023 du domaine Laurent Cognard & Co est un vin blanc issu de la région viticole du Mâconnais, en Bourgogne. Ce vin est composé majoritairement de Chardonnay, un cépage emblématique de la région. Le millésime 2023 bénéficie d'une vinification précise qui met en avant la pureté et l'élégance du Chardonnay, possiblement élevé en fût pour apporter une complexité aromatique séduisante, malgré l'absence de mention spécifique quant à la méthode de vinification particulière.
La région du Mâconnais, située au sud de la Bourgogne, offre un climat semi-continental, influencé par la proximité du Massif Central, qui apporte des journées ensoleillées et des nuits fraîches, propices à la maturation parfaite du raisin. Le sol argilo-calcaire caractéristique de ce terroir confère aux vins blancs de cette appellation une minéralité et une fraîcheur distinctives. Le Mâconnais jouit d'une riche histoire vinicole, réputée pour ses vins blancs vifs et tendus.
Pour mettre en valeur ce Pouilly-Loché, il s'accordera parfaitement avec des plats de la mer tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées avec une sauce beurre blanc ou des huîtres fraîches. Pour ceux qui préfèrent un accord régional, un fromage de chèvre de la région, comme le Charolais, révèlera harmonieusement les nuances du Chardonnay.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 10-12°C, ce qui permettra de libérer ses arômes subtils et sa fraîcheur. Une aération légère en carafe avant dégustation pourrait également affiner son bouquet et permettre à tous ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe brillante et d'apprécier ses arômes délicats d'agrumes et de fleurs blanches.
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