Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Puligny-montrachet |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Louis Jadot |
| Cuvée | Clos de la Garenne |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 99 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2019 - 2021
|
Maturité
2022 - 2026
|
Apogée
2027 - 2032
|
Déclin
2033 - 2036+
|
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Avis Viniou
Le Puligny-Montrachet 2019 "Cuvée Clos de la Garenne" du Domaine Louis Jadot est un vin blanc Premier Cru emblématique de la région de Bourgogne, plus précisément de La Côte de Beaune. Composé principalement de Chardonnay, ce millésime 2019 révèle une finesse remarquable, grâce à un terroir exceptionnel caractérisé par un sol calcaire qui favorise une minéralité distincte. Le Domaine Louis Jadot, déjà réputé pour son expertise et sa tradition vinicole, utilise des méthodes de vinification qui prévservent l'authenticité du territoire et la complexité aromatique du célèbre Chardonnay de la région. La Bourgogne bénéficie d'un climat continental, parfaite pour élaborer des vins d'une extrême élégance, où la diversité géologique et le patrimoine viticole se croisent pour créer des crus d'exception.
En matière d'accords mets-vins, ce Puligny-Montrachet s'accorde superbement avec des crustacés comme des langoustines grillées, des plats à base de poisson tels que le turbot poché ou la sole meunière. En termes de spécialités régionales, il se marierait délicieusement avec un poulet à la crème et aux morilles, relevant la richesse du vin sans l'éclipser. La texture onctueuse et les notes florales et fruitées de ce blanc sont mises en valeur par des plats qui partagent son raffinement et sa complexité.
Pour la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température de 12°C après un léger carafage d'une demi-heure pour libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa couleur dorée lumineuse, puis humez les effluves de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits à noyau qui annoncent une élégance notable. Enfin, en bouche, appréciez sa texture soyeuse et son équilibre harmonieux, où l'acidité vivace et les notes minérales se fondent en un final persistant.
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Bourgogne Puligny-montrachet Premier Cru Domaine Louis Jadot Clos de la Garenne 2019