Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2017 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Puligny-montrachet |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Domaine Gauffroy Miaux & Fils |
| Cuvée | Les Referts |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 100,81 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2017 - 2019
|
Maturité
2020 - 2023
|
Apogée
2024 - 2028
|
Déclin
2029 - 2034+
|
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Avis Viniou
Le Puligny-Montrachet Premier Cru "Cuvée Les Referts" 2017 du Domaine Gauffroy Miaux & Fils est un vin blanc sec emblématique de la Bourgogne, fabriqué à partir de Chardonnay, cépage roi de cette région. Le millésime 2017 est reconnu pour ses conditions climatiques favorables ayant produit des vins d'une élégance et d'une finesse exceptionnelles. Le terroir de La Côte de Beaune, riche en calcaire et bien drainé, confère à ce vin une minéralité raffinée et des arômes subtils d'agrumes et de fleurs blanches. Le domaine Gauffroy Miaux & Fils, réputé pour son respect des traditions viticoles et son savoir-faire transmis de génération en génération, participe à la renommée mondiale de cette prestigieuse appellation.
Pour tirer le meilleur parti des saveurs délicates de ce Puligny-Montrachet, optez pour des accords avec des mets tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées, un risotto aux champignons, ou un filet de sole à la sauce beurre blanc. Les fromages à pâte molle comme le Brie ou le Comté affiné souligneront également les notes riches et onctueuses du vin. Des plats régionaux comme un poulet de Bresse à la crème s'accorderont parfaitement, mettant en valeur la finesse et la complexité de la cuvée.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 12°C. Un léger carafage de 30 minutes avant la dégustation est conseillé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement. Observez sa robe brillante aux reflets dorés, puis découvrez sa palette aromatique en portant le verre au nez où s’épanouissent des notes florales et minérales. En bouche, savourez son harmonie et sa longueur en finale. Ce Puligny-Montrachet est une expérience sensorielle remarquable qui ravira les amateurs de Bourgogne.
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Bourgogne Puligny-montrachet Premier Cru Domaine Gauffroy Miaux & Fils Les Referts 2017