Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Puligny-montrachet |
| Château / Domaine | Domaine Matrot 1er Cru Les Chalumaux |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 60,85 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2024
|
Maturité
2025 - 2029
|
Apogée
2030 - 2034
|
Déclin
2035 - 2039+
|
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Avis Viniou
Le Puligny-Montrachet 1er Cru Les Chalumaux 2020 du Domaine Matrot est un vin exceptionnel issu de la Côte de Beaune, une région renommée de Bourgogne. Bien que la fiche mentionne une erreur sur la couleur (rouge), ce vin est attendu d'être un blanc, typiquement issu du cépage Chardonnay. Le millésime 2020 est connu pour sa qualité et sa fraîcheur, avec un terroir qui combine sol calcaire et climat continental pour produire des vins élégants et complexes. Le Domaine Matrot, avec une histoire riche et une réputation d'excellence, utilise des techniques de vinification traditionnelles pour préserver l'authenticité et la qualité du terroir.
Ce Puligny-Montrachet se marie parfaitement avec des plats délicats tels que des fruits de mer, du saumon grillé ou un plateau de fromages affinés, notamment le Comté. Pour mettre en valeur sa complexité et sa texture, accompagnez-le de plats à base de crème ou de beurre, comme un poulet à la crème de morilles ou une quenelle de volaille. Les mets régionaux tels que le jambon persillé bourguignon peuvent également souligner ses caractéristiques subtiles.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 12°C. Laissez-le respirer dans une carafe pendant 30 à 45 minutes pour libérer ses arômes. À l'œil, observez sa robe dorée claire et brillante. Au nez, découvrez des arômes délicats de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et une pointe de minéralité. En bouche, explorez sa fraîcheur, son équilibre et sa longue finale. Ce vin séduira par sa complexité et son élégance typiques des grands Bourgognes.
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Bourgogne Puligny-montrachet Domaine Matrot 1er Cru Les Chalumaux 2020