Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Puligny-montrachet |
| Château / Domaine | Domaine Matrot 1er Cru Les Combettes |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 450 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2021 - 2022
|
Maturité
2023 - 2026
|
Apogée
2027 - 2033
|
Déclin
2034 - 2037+
|
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Avis Viniou
Le Puligny-Montrachet "Domaine Matrot 1er Cru Les Combettes" 2020 est un vin rouge exceptionnel issu de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune. Bien que Puligny-Montrachet soit traditionnellement célèbre pour ses vins blancs, ce vin rouge est une rareté. Sa région d'origine, avec ses sols argilo-calcaires et son climat continental, favorise une grande complexité aromatique et une finesse inégalée. Le Domaine Matrot est réputé pour son savoir-faire ancestral et son respect des techniques traditionnelles de vinification, privilégiant une intervention minimale pour préserver l'expression pure du terroir.
Pour sublimer ce vin, pensez à l'associer à des plats qui accentueront sa délicatesse et sa profondeur. Un magret de canard aux cerises ou un bœuf bourguignon bien mijoté feront ressortir ses arômes subtils et sa texture soyeuse. Vous pouvez également opter pour des plats fromagers comme un comté affiné ou un époisses crémeux, qui trouveront un écho particulier dans les nuances de ce vin.
Pour profiter pleinement de ce Puligny-Montrachet, servez-le à une température idéale de 15-17°C. Un carafage léger d'une trentaine de minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe délicate, puis humez les arômes subtils de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez l'harmonie entre l'acidité fine, la texture et les saveurs persistantes.
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Bourgogne Puligny-montrachet Domaine Matrot 1er Cru Les Combettes 2020