Conditionnement | Magnum (1,5l) |
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Type | Vins |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2021 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bourgogne |
Appellation | Puligny-montrachet |
Classification | Premier Cru |
Château / Domaine | Montille |
Cuvée | La garenne |
Phase actuelle |
Jeunesse
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Jeunesse
2023 - 2025
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Maturité
2026 - 2030
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Apogée
2031 - 2035
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Déclin
2036 - 2040+
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Le Puligny-Montrachet Premier Cru "Cuvée La Garenne" 2021 du Domaine Montille est un vin blanc d'exception issu de l'illustre région de Bourgogne. Élaboré à partir du cépage Chardonnay, ce vin sec est produit sur les terres prestigieuses du vignoble de la Côte de Beaune. La Cuvée La Garenne, classée Premier Cru, provient de terroirs possédant une exposition idéale et un sol calcaire, favorisables à la production de vins blancs élégants et minérals. Le millésime 2021 a été marqué par un climat difficile avec des gelées printanières, demandant aux vignerons une attention de tous les instants pour préserver la qualité des raisins. Cette attention se reflète dans la vinification soignée du Domaine Montille, qui privilégie une approche naturelle et traditionnelle.
La région de la Bourgogne est mondialement reconnue pour ses vins fins et complexes. Le climat continental, avec ses hivers rigoureux et ses étés chauds, procure des conditions idéales pour la culture du Chardonnay. La Côte de Beaune, en particulier, est célèbre pour ses grands vins blancs, grâce à ses sols calcaires et à une longue tradition vinicole remontant à l'époque des moines cisterciens.
Pour sublimer ce Puligny-Montrachet Premier Cru, il est recommandé de l'accompagner de mets raffinés qui sauront mettre en valeur sa richesse et sa finesse. Les poissons nobles, tels qu’un turbot grillé ou un saumon en sauce, s’accorderont magnifiquement avec ses arômes complexes. Les crustacés, comme un homard à la crème, offriront également une association délicate. Pour un accord régional, optez pour un fromage de chèvre affiné typique de Bourgogne.
Afin d'apprécier pleinement la finesse aromatique et la texture soyeuse de ce vin, servez-le à une température idéale de 11-13°C. Cette fraîcheur permettra de faire ressortir ses arômes délicats tout en maintenant l’équilibre entre son acidité et sa minéralité.
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