Vins Chambolle-Musigny Domaine LAURENT ROUMIER 1er CRU LES CHARMES - 2018

Avis Viniou

Le Chambolle-Musigny 2018 du Domaine Laurent Roumier 1er Cru Les Charmes est un vin prestigieux provenant de la Côte de Nuits en Bourgogne, réputée pour ses superbes Pinot Noirs. Ce vin se distingue par son élégance et sa complexité, typiques du cépage Pinot Noir, exprimant des arômes de fruits rouges mûrs, de violette et de nuances terreuses. Le millésime 2018, marqué par des conditions climatiques idéales, a permis d'obtenir une maturité parfaite des raisins. Le terroir de Chambolle-Musigny, connu pour ses sols calcaires et son microclimat tempéré, contribue à sa délicatesse et sa profondeur. Le Domaine Laurent Roumier, reconnu pour son savoir-faire traditionnel et ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, a su cultiver une réputation solide au fil des années.

Pour accompagner ce vin raffiné, optez pour des plats qui sauront exalter sa finesse, tels qu’une fricassée de champignons sauvages, un magret de canard aux cerises ou encore un tournedos Rossini. Les fromages à pâte molle comme un Brie truffé ou un Époisses de Bourgogne sublimeront également ses arômes fruités et floraux tout en respectant son équilibre. Les spécialités bourguignonnes, telles qu’un coq au vin préparé avec délicatesse, créeront une harmonie gastronomique parfaite.

Pour une dégustation optimale, servez ce Chambolle-Musigny à une température d’environ 16-17°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation afin de laisser s’épanouir pleinement ses arômes. Commencez par admirer sa robe d’un rouge profond. Ensuite, prenez le temps de humer les effluves sophistiqués de fruits rouges et de sous-bois qui se dégagent du verre. Enfin, savourez ce vin délicat et long en bouche, en appréciant son équilibre subtil entre l'acidité et les tanins soyeux.