Vins Chambolle-Musigny Gilbert Et Christine Felettig - Les Lavrottes - 2022

Avis Viniou

Le Chambolle-Musigny Premier Cru "Cuvée Les Lavrottes" 2022 du domaine Gilbert et Christine Felettig est un vin rouge d'exception issu de la prestigieuse région viticole de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Élaboré principalement à partir de Pinot Noir, ce millésime révèle la finesse caractéristique des terroirs calcaires de Chambolle-Musigny, réputés pour produire des vins délicats et élégants. La tradition bourguignonne et l'attention méticuleuse portée aux techniques de vinification par le domaine garantissent un vin de qualité supérieure. La Bourgogne, avec son climat semi-continental tempéré, ses sols riches en argile et calcaire, influence grandement le style de ses vins, apportant complexité et structure. Le domaine Felettig, reconnu pour son savoir-faire transmis de génération en génération, s'est forgé une réputation de producteur de vins raffinés et expressifs.

Pour sublimer ce Chambolle-Musigny, optez pour des accords mets-vins avec des plats aux saveurs délicates. Un filet de canard rôti aux cerises ou un coq au vin accompagneraient merveilleusement bien les arômes subtils de fruits rouges et les tannins fins de ce vin. Des plats régionaux comme une volaille de Bresse à la crème ou des escargots de Bourgogne au beurre persillé se marieront également avec élégance grâce à leur douceur et richesse qui complètent la texture du vin.

La dégustation de ce vin devrait se faire à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ 1 heure permettra d'ouvrir pleinement ses bouquets aromatiques. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe élégante et brillante, typique du Pinot Noir. Approchez ensuite le vin du nez pour découvrir ses arômes de framboise et cerise mêlés à des notes florales. En bouche, savourez sa finesse, son équilibre et sa longueur persistante. Ce Chambolle-Musigny offre une expérience sensorielle unique, à apprécier lentement pour en saisir toute la complexité et la subtilité.