Vins Chambolle-Musigny Méo Camuzet (frère Et Sœurs) - 1er cru Les Cras - 2017

Avis Viniou

Ce Chambolle-Musigny 1er cru Les Cras 2017 de Méo Camuzet (frère et sœurs) est un vin rouge prestigieux de Bourgogne, portant fièrement le caractère exceptionnel de la Côte de Nuits. Élaboré principalement à partir de Pinot Noir, ce millésime se distingue par sa finesse, son élégance et ses tanins soyeux. Les sols calcaires associés à un climat continental apportent à ce vin un équilibre remarquable entre fruité et minéralité. Le domaine Méo Camuzet, réputé pour son savoir-faire, assure une vinification minutieuse, combinant tradition et innovation pour magnifier l’expression du terroir.

Pour accompagner ce nectar, privilégiez une cuisine raffinée telle qu’un filet de bœuf sauce aux cèpes, qui sublimera les arômes intenses de fruits rouges et l'emploi d’épices douces. Les plats régionaux, comme un coq au vin, sont également de merveilleux compagnons, renforçant les saveurs complexes et la structure du vin sans les dominer.

À la dégustation, servez ce Chambolle-Musigny à une température idéale de 16 à 18 °C après l’avoir carafé une heure pour libérer ses arômes. Commencez par apprécier sa robe rubis brillante, puis laissez-vous envoûter par le bouquet de cerise, de framboise et de notes épicées. En bouche, savourez l’équilibre entre acidité et tanins fondus. Une belle persistance aromatique conclura votre dégustation en douceur.