Vins Chambolle-Musigny Domaine Thibault Ligerbelair - Chambolle Musigny Vieilles Vignes 2022 - Thibault Liger-Belair - 2022

Avis Viniou

Ce Chambolle-Musigny de 2022 du Domaine Thibault Liger-Belair est un vin rouge issu de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément de la Côte de Nuits, réputée pour ses Pinot Noirs d'exception. La cuvée "Vieilles Vignes" met en valeur des vignes âgées, offrant une complexité et une concentration notables. Le millésime 2022, bénéficiant d'un climat favorable, offre un vin riche en arômes de fruits rouges avec des notes subtiles d'épices et de sous-bois. Le terroir complexe, mêlant sols calcaires et marneux, ainsi que des techniques de vinification traditionnelles, confère une élégance typique de Chambolle-Musigny. Le Domaine Thibault Liger-Belair, connu pour son engagement envers la viticulture biodynamique, jouit d'une excellente réputation, héritée d'une riche histoire viticole.

Pour harmoniser ce Chambolle-Musigny, optez pour un magret de canard aux cerises, dont les saveurs se marient merveilleusement avec les arômes fruités et poivrés du vin. Un plateau de fromages bourguignons, comme un Époisses ou un Brillat-Savarin affiné, accentuera également ses notes de fruits secs et sa structure soyeuse. Les plats régionaux comme un coq au vin ou des œufs en meurette sont des choix classiques pour sublimer les tanins fins et l'acidité équilibrée du vin.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 15 et 17°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'exalter ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe brillante d'un rouge rubis profond. À l'approche du verre, humez délicatement pour capturer les parfums de fruits rouges, suivi de subtils arômes épicés et floraux. En bouche, prenez le temps de savourer la finesse des tanins et l'intensité aromatique, avant de vous laisser séduire par sa longueur en bouche persistante et élégante.