Vins Chambolle-Musigny Syrah Vignes A Cote - Syrah - 2021

Avis Viniou

Le vin "Syrah Vignes A Cote" 2021, bien que provenant de l'appellation prestigieuse Chambolle-Musigny en Bourgogne, sort des sentiers battus avec sa cuvée 100% Syrah, un cépage traditionnellement absent de cette région. Le millésime 2021, généralement caractérisé par une fraîcheur et une vivacité, confère à ce vin rouge une structure élégante et des arômes subtils de fruits rouges et d'épices. La Côte de Nuits, célèbre pour ses sols calcaires et son climat continental, influence considérablement l'expression des vins produits. Ce terroir, allié aux méthodes de vinification soignées du domaine "Vignes D'A Cote", ajoute une profondeur unique à cette cuvée.

Pour accompagner ce vin atypique de Bourgogne, privilégiez une cuisine simple et raffinée. Les viandes blanches grillées, telles que le poulet ou le veau, souligneront sa finesse. Pour un accord régional, un coq au vin ou un jambon persillé de Bourgogne sera parfait. Les fromages à pâte molle et les champignons sauvages, comme les morilles, mettront également en valeur ses notes épicées et fruitées.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température légèrement rafraîchie, autour de 16°C, afin de préserver sa fraîcheur. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Avant toute chose, observez sa robe brillante et rubis. Ensuite, humez les arômes de fruits rouges et d'épices qui se dégagent du verre. Enfin, goûtez pour apprécier sa structure délicate et sa finale harmonieuse. Profitez de cette expérience pour découvrir une facette unique de la Bourgogne.