Vins Chambolle-Musigny Clavelier - Les Noirots - 2021

Avis Viniou

Le Chambolle-Musigny Premier Cru "Cuvée Les Noirots" 2021 de Clavelier est un vin rouge de haute qualité, issu de la prestigieuse région de La Côte de Nuits en Bourgogne, France. Ce vin est élaboré principalement à partir de Pinot Noir, un cépage reconnu pour sa complexité et son élégance. Le millésime 2021 offre une expression fraîche et équilibrée du terroir unique, caractérisé par des sols calcaires et une influence climatique tempérée. Ce vin est vinifié avec soin, souvent avec une macération douce et un élevage en fûts de chêne pour affiner ses arômes. Le domaine Clavelier jouit d'une renommée historique pour sa production de vins raffinés et expressifs, perpétuant une tradition d'excellence.

Pour accompagner ce Chambolle-Musigny, des plats délicats et aromatiques sont recommandés. Essayez une volaille rôtie aux champignons, un filet de veau aux herbes ou un magret de canard aux cerises. Les saveurs subtiles de ce Premier Cru s'harmonisent également avec des mets bourguignons traditionnels tels que le bœuf bourguignon ou un coq au vin. Les textures tendres et les notes terreuses de ces plats complètent à merveille la finesse du vin.

Pour profiter pleinement de votre Chambolle-Musigny, servez le vin entre 14 et 16°C après un léger carafage d'une heure pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis intense, respirez ses notes de fruits rouges et d'épices, puis savourez sa structure soyeuse en bouche. Prenez le temps de l'observer, de le sentir et de le goûter pour apprécier toute sa complexité et sa longueur en finale.