Vins Chambolle-Musigny Domaine Sigaut - 1er Cru les Charrières - 2013

Avis Viniou

Le Chambolle-Musigny Premier Cru les Charrières 2013 du Domaine Sigaut est une splendide représentation de la Bourgogne, en particulier de la renommée Côte de Nuits. Issu majoritairement du cépage Pinot Noir, ce vin rouge sec se distingue par son élégance et sa finesse. Le millésime 2013, marqué par une météo capricieuse, a toutefois permis de produire des vins d'une grande délicatesse. Le terroir de Chambolle-Musigny, caractérisé par des sols calcaires et marneux, confère au vin une complexité aromatique et une structure remarquables. Le Domaine Sigaut, réputé pour son attention méticuleuse à la vinification, préserve l'authenticité et la pureté de ses crus, ancrés dans une tradition familiale bourguignonne.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords avec des plats délicats, comme le magret de canard aux cerises ou un coq au vin. Les arômes fruités et floraux du vin s'harmonisent parfaitement avec une caille rôtie aux champignons ou un pavé de bœuf sauce marchand de vin. Pour une touche locale, un bœuf bourguignon traditionnel accentuera les nuances subtiles de cette cuvée de Bourgogne.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra de révéler plus pleinement ses arômes floraux et fruités. Commencez par observer la robe rubis brillante du vin, puis humez les notes de fruits rouges et de violette. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et son équilibre raffiné, ponctué par une finale tout en longueur qui reflète la typicité de son terroir.