Vins Chambolle-Musigny Domaine La Pousse D’or - 1er Cru Les Feusselottes - 2019

Avis Viniou

Le Chambolle-Musigny Premier Cru Les Feusselottes 2019 du Domaine La Pousse D’or est un vin rouge d'exception, provenant de la prestigieuse région de la Côte de Nuits en Bourgogne. Ce vin est élaboré à partir de Pinot Noir, cépage noble de Bourgogne, et reflète magnifiquement le millésime 2019, caractérisé par une maturité optimale des raisins. Le terroir des Feusselottes, riche en argile et calcaire, confère au vin une élégance et une finesse typiques, avec des notes de fruits rouges et une subtile minéralité. La Côte de Nuits est renommée pour ses microclimats et sols variés qui offrent une grande diversité de vins. Le Domaine La Pousse D’or, doté d'une riche histoire, est reconnu pour son engagement envers la tradition et la qualité, produisant des vins qui capturent la quintessence de leur terroir.

Pour sublimer ce Chambolle-Musigny, je vous conseille de l’accompagner de mets qui sauront révéler ses arômes délicats. Un suprême de volaille à la crème ou un filet de canard rôti se marieront parfaitement avec ses notes fruitées et ses tanins soyeux. Pour une touche régionale, essayez-le avec un coq au vin façon bourguignonne, qui fera écho aux riches saveurs du vin tout en respectant ses nuances subtiles.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin autour de 16-18°C, après un court carafage de 30 minutes pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par apprécier sa robe rubis lumineuse avant de plonger dans ses arômes complexes de cerise, framboise et de sous-bois. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture délicate et sa finale longue et raffinée, témoignage de l’élégance de ce Premier Cru.