Vins Chambolle-Musigny Chambolle-musigny Vv Geantet-pansiot - 2002

Avis Viniou

Le Chambolle-Musigny Vieilles Vignes 2002 du domaine Geantet-Pansiot est un vin rouge emblématique de la prestigieuse Côte de Nuits en Bourgogne, connu pour produire des Pinot Noir d'exception. Le millésime 2002 est réputé pour sa finesse et son élégance, offrant des notes délicates de fruits rouges, de violette et de sous-bois, typiques du terroir calcaire de la région. La vinification traditionnelle met en valeur l'expression pure du cépage. La Bourgogne, et plus spécifiquement Chambolle-Musigny, bénéficie d'un climat continental aux saisons marquées, ainsi que de sols calcaires et marneux qui confèrent aux vins une structure et une complexité remarquables. Le domaine Geantet-Pansiot, avec sa longue tradition et son savoir-faire familial, jouit d'une réputation d'excellence grâce à ses pratiques méticuleuses et son respect du terroir.

Pour accompagner ce Chambolle-Musigny, optez pour des mets raffinés qui sauront sublimer sa délicatesse. Un magret de canard aux fruits rouges, un gigot d'agneau rôti aux herbes ou un filet mignon sauce forestière rehausseront ses arômes. Les fromages à pâte molle, comme un brie de Meaux, se marient également harmonieusement avec sa texture soyeuse. Pour une expérience authentique, dégustez ce vin avec une coq au vin, un plat bourguignon traditionnel qui complétera parfaitement son profil aromatique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C après un léger carafage de 30 minutes, permettant aux arômes de s'ouvrir pleinement. Évaluez d'abord sa robe rubis profonde, puis humez ses arômes captivants de cerise et de sous-bois. En bouche, savourez sa texture veloutée et ses tanins fins, notant l'équilibre parfait entre puissance et élégance. Cette approche méthodique vous offrira une expérience sensorielle complète et ravira autant les amateurs que les connaisseurs.