Vins Chambolle-Musigny Boursot Père & Fils - Les Lavrottes - 2022

Avis Viniou

Le Chambolle-Musigny 2022 Cuvée Les Lavrottes de Boursot Père & Fils est un vin Premier Cru de Bourgogne, région réputée pour ses rouges élégants et raffinés. La Côte de Nuits, et plus particulièrement l'appellation Chambolle-Musigny, est reconnue pour ses terroirs exceptionnels qui produisent des vins d'une grande finesse. Ce millésime 2022 dévoile le fruit de la passion et du savoir-faire du domaine familial Boursot Père & Fils, qui a su conserver la pureté de son terroir si particulier. Le sol calcaire de l'appellation, combiné au climat continental tempéré, apporte une fraîcheur et une complexité remarquable à ce vin.

Pour sublimer ce Chambolle-Musigny, optez pour des mets délicats : un magret de canard aux figues, un filet mignon de porc aux champignons ou encore un fromage à pâte molle comme le Brie. Les arômes subtils de fruits rouges et d'épices du vin se marieront parfaitement avec ces plats. Un bœuf bourguignon, classique de la région, constituerait également un accord incontournable, mettant en avant le caractère gastronomique de ce Premier Cru.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un léger carafage de 30 minutes est recommandé pour permettre aux arômes de se révéler. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe grenat intense, puis plongez dans ses arômes de fruits rouges, de violette et d'épices. En bouche, savourez sa texture soyeuse et sa finale élégante et persistante. Ce vin, harmonie de terroir et d'art, mérite d'être dégusté avec soin et en bonne compagnie.