Vins Chambolle-Musigny Domaine Tortochot - 1er Cru Les Sentiers - 2018

Avis Viniou

Le Chambolle-Musigny 2018 "Cuvée 1er Cru Les Sentiers" du Domaine Tortochot est un vin rouge exceptionnel de la Bourgogne, plus précisément de la Côte de Nuits, réputée pour ses vins rouges élégants et raffinés. Ce vin est issu principalement du cépage Pinot Noir, connu pour sa capacité à exprimer les subtilités du terroir. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, produisant des vins d'une belle concentration et maturité. Le domaine se situe sur un terroir calcaire et argileux, favorisant la finesse des arômes. La vinification traditionnelle de ce domaine, reconnue pour sa constance et son savoir-faire, contribue à la richesse et la complexité de ce vin. Le Domaine Tortochot, avec son histoire riche et sa réputation d'excellence, continue d'incarner l'élégance et la complexité propres aux grands vins bourguignons.

Pour accompagner ce Chambolle-Musigny, choisissez des mets qui sublimeront ses arômes délicats et sa texture soyeuse. Optez pour un carré d'agneau rôti aux herbes ou un filet de canard aux cerises, qui feront écho aux notes fruitées et épicées du vin. Des plats issus de la cuisine bourguignonne, tels qu'un coq au vin ou des escargots de Bourgogne, s'associeront aussi harmonieusement, renforçant le lien entre le vin et son terroir d'origine.

Pour une dégustation optimale, servez ce Chambolle-Musigny à une température de 16-18°C, après un carafage d'environ 30 minutes pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, respirez ses arômes de fruits rouges, de sous-bois et une pointe de vanille, puis goûtez en laissant le vin envahir votre palais avec ses tanins fins et une finale persistante. L'élégance et la complexité de ce vin se dévoileront ainsi pleinement.